Wie of wat moet je tegenwoordig nog geloven als je wilt afvallen om je uiterlijk en natuurlijk je gezondheid te verbeteren?
Ik bedoel, als het aan sommige dieetgoeroes en helaas ook steeds meer personal trainers ligt, moeten we weer net zo gaan eten als onze voorouders die zo’n 10.000 jaar geleden hun tanden graag in een stukje vlees zetten en nog geen idee hadden wat brood was. Het berenvelletje om je schouders mag je trouwens wel laten zitten. Eet zoals de paleolithische jager/verzamelaar en je bent gevrijwaard van allerlei klachten en ziekten. Is dat niet prachtig?
Nou, nee…Niet wanneer je gaat speuren in de grijze gebieden van methoden die wel soms wel erg zwart-wit lijken te zijn en je de vriende wordt met het woord: nuance. Een woord waar de bovengenoemde goeroes vaak doof voor lijken te zijn.
Zoals er studies zijn die een voedingspatroon waarin geen zuivel, granen of gemanipuleerde vetten in voorkomen ondersteunen, zo zijn er ook net zoveel studies die de voordelen weer nuanceren dan wel ontkrachten.
Zeker op het vermijden van granen zijn we aan het doorslaan volgens sommige experts die blijven hameren op het feit dat slechts een zeer klein deel van de bevolking aan coeliakie (glutenallergie)lijdt en vanwege die feit het plantaardig eiwitje beter kan laten liggen.
Het overgrote deel van de bevolking die na het verschijnen van het boek ‘The Wheat Belly’, in Nederland ‘Het broodbuik Dieet’ genoemd, komt door het vermijden van allerlei granen voedingstoffen tekort volgens dit artikel.
Nu heb ik de weerstand tegen granen, tenzij je inderdaad lijdt aan coeliaki, nooit begrepen, al begrijp ik heel goed dat mensen vatbaar zijn voor de mooie woorden en voordelen waarmee de schrijver van het broodbuikdieet schermt.
Je vraagt je zo langzamerhand af of er ooit een einde zal komen aan al die dieetvormen, gegoten in boeken of zelfs in cursussen die een gezonder lijf beloven. Ik ben bang van niet beste lezer. De bepalende factor die commercie heet en waarvan de pijlen gericht worden op wanhoop is te sterk en zal er steeds voor blijven zorgen dat mensen die heel graag iets willen, daar heel veel voor over hebben. Uiteraard worden mensen sceptisch nadat het zoveelste dieet er niet in geslaagd is om hun wanhoop om te zetten in hoop door middel van goede resultaten, hetzij op de weegschaal, dan wel hoe het lijf zich voelt.
Overgewicht aanpakken dan wel oplossen betekent niet het simpelweg ophangen van een weekmenu en je er zolang mogelijk aan houden, in ieder geval tot je ideale gewicht bereikt is. Nee, effectief gewicht verliezen begint vooraleerst met de volledige acceptatie dat er minder calorieën gegeten en calorieën gedronken moeten worden om resultaat te zien. Los van allerlei andere dieetgoeroes die beweren dat de verdeling in eiwitten, koolhydraten en vetten over de calorieën die je eet en drinkt belangrijk zijn, blijft het feit staan dat je alleen gewicht verliest wanneer je:
1) Minder energie eet/drinkt dan je verbruikt
2) Meer energie verbruikt dan je eet/drinkt
3) Een combinatie van beide factoren
Laat je niets anders wijsmaken. Je kunt een massa niet lichter maken door het de hoeveelheid energie of meer te geven die het nodig heeft om op dat gewicht te blijven. Je lichaam werkt niet anders. Het is de wet der thermodynamica en die laat zich niet beduvelen.
Ik heb in het verleden nogal wat clichés het world wide web opgeslingerd en sommige komen ook nu weer van pas.
Meten = Weten is er bij voorbeeld zo een. Nog steeds sta ik namelijk versteld van dat mensen die van hun gewichtsprobleem af willen geen idee hebben hoeveel calorieën ze dagelijks eten en drinken. Het is ook meteen hun valkuil en verklaart waarom deze groep het vaak zo moeilijk heeft bij het volgen van de voor hen te strenge dieetvormen die eveneens op het world wide web te vinden zijn.
In een volgend artikel zal ik dieper ingaan op het feit waarom het berekenen van jouw ideale hoeveelheid calorieën om af te vallen zo enorm belangrijk is om het ook lang vol te kunnen houden, waardoor je de kans dat je je ideale gewicht gaat behalen vele malen groter zal zijn.
Voor nu wil ik je uitdagen om door alle diëten heen te kijken en te gaan zoeken naar de rode draad van hun verhaal. De eindconclusie van elk dieet kan namelijk nooit anders zijn dan dat er altijd minder zal moeten worden gegeten/gedronken, dan je lichaam verbruikt en de reden dat dit op korte termijn altijd werkt is dat de hoeveelheid calorieën die deze diëten adviseren een enorm verschil zijn met de hoeveelheid die je lijf nu dagelijks binnenkrijgt en dus wel moet afvallen om te kunnen blijven functioneren. Dankzij de thermodynamicawet kan de uitkomst immers nooit anders zijn. Of je het ook vol houdt is een ander verhaal en verklaart meteen waarom slechts 5% van de mensen die een dieet volgen succesvol zijn en hun ideale gewicht niet alleen behalen, maar ook vasthouden. Dat betekent dus ook dat 95% het gewoonweg niet lukt en dat wordt vooral veroorzaakt door het enorme contrast in calorieën en daarmee ook in leefwijze.
Het wordt tijd je te realiseren dat er geen magische diëten bestaan. Er zijn geen speciale trucjes of superfoodrecepten nodig om je gezondheid drastisch te verbeteren en de reden dat je afvalt wanneer je granen gaat vermijden, heeft niets met een glutenallergie te maken, maar alles met het feit dat je door het vermijden van granen heel wat calorieën uit de voeding weglaat waardoor het lichaam weer op zoek moet gaan naar opgeslagen energie en slanker zal gaan worden.
Of het ook gezonder en vooral nodig is waag ik zeer te betwijfelen.
In deel II: Waarom je de focus niet TE veel op lichaamsbeweging moet leggen voor een strakke billen, platte buik, mooie huid, en teveel andere prettige bijwerkingen om hier op te noemen.
🙂
Grtz,
J