Meer dan een jaar geleden kwam ik op het idee om het concept vasten eens uit te diepen en stuitte naast het spirituele effect op opzienbarende studies die vele lichamelijke en psychische voordelen aantonen. Vasten kan op verschillende manieren worden uitgevoerd en is bij de meesten van ons bekend van de Ramadan waar men eenmaal per jaar van zonsopgang tot zonsondergang niets eet en drinkt.
Het vasten waar ik mee werk bij online en face to face klanten is gebaseerd op mijn theorie om de suikerstofwisseling te optimaliseren. Een verstoring hiervan is zichtbaar bij diabetes patiënten en mensen met overgewicht. Los van het feit dat er vaak teveel gegeten en te weinig aan beweging wordt gedaan is het vooral de suikerstofwisseling die het laat afweten en het teveel aan energie dat niet wordt verbruikt op te slaan als vet.
Dit effect blijft echter niet alleen beperkt tot zij die een inactief leefpatroon er op nahouden. Sporters die meerdere uren per week actief zijn kunnen hier eveneens last van krijgen. Ik ben hier eind vorig jaar ingedoken en ben enorm geïnteresseerd geraakt in de effecten op mezelf en op mijn klanten.
Er is al veel geschreven over het vasten en het grappige is dat er vooral de laatste maanden/weken steeds meer de verkorte vast methode die ik al lage tijd toepas aandacht krijgt op het internet en in de media.
Dit wordt dan Intermittent Fasting genoemd.
Hoe dan ook, het is interessant om te zien dat men doet alsof er een fenominale ontdekking is gedaan terwijl de mens eeuwen geleden noodgedwongen van dit principe gebruik moest maken om:
- Te overleven
- Omdat het veel praktischer was om later te eten
- Omdat eten destijds echt werd gevierd en genoten
De Telegraaf bracht afgelopen zaterdag een artikel over een bio-medicus die sporters via “sportvasten” tot hogere prestaties bracht. Ook dat is niets nieuws. Wanneer men vast wordt het lichaam gedwongen om andere biochemische processen op te starten om te overleven. Dit onstaat al na 12 uren vasten en is optimaal na 16 -24 uur vasten. De mens van vroeger die in tijden van schaarste op zoek moest naar eten en geen supermarkt kon bezoeken om een stuk vlees of brood te scoren was puur aangewezen op het verzamelen van groente en fruit en de jacht om aan eten te komen.
Zintuigen, spierspanning, hormoonhuishouding en nog tal van andere voor de jacht nodige factoren werden hierdoor in optima forma gebracht om er zo voor te zorgen dat er wel gescoord kon worden met als enige doel: Overleven. We hadden de luxe niet om de hele dag door te eten zoals dat nu het geval is. Een luxe die er tevens voor heeft gezorgd dat het lichaam voortdurend gevoed wordt en niet of nauwelijks meer leert om eventueel opgeslagen energie te verbranden. Het gevolg: een steeds vetter wordend lichaam.
Laten we het niet mooier maken dan het is mensen. Het is weliswaar een geweldige manier om blijvend vet te verbranden, de suikerstofwisseling te verbeteren en de biologische klok aanzienlijk te vertragen, maar het is niets nieuws zoals het hier en daar wordt gebracht.
Ik verwacht dat er binnenkort nog wel meer in de media zal verschijnen omtrent intermittent fasting en de relatie tot afslanken ( met name in de immer naar informatie hongerende bodybuilding wereld)
Last, but not least rest me nog te vermelden dat 6 maaltijden per dag, zo blijkt uit onderzoek niets uit lijken te maken voor de snelheid van de stofwisseling. Net zo min als het eten van 3 of minder maaltijden per dag de stofwisseling zou vertragen. Ik weet dat ik in mijn boek ‘Eerst gezond, dan Slank!’ gezegd heb dat 6 maaltijden beter zijn, maar daarom denk ik gelukkig als een wetenschapper en ben ik niet te beroerd om nieuwe feiten te accepteren wanneer deze zich aandienen. Het eten van 6 maaltijden is absoluut geen doodzonde. Er zijn genoeg mensen die er prima op gedijen en die geen reden zien om het anders te doen. Er zijn er ook die meer baat lijken te hebben bij maximaal 3 maaltijden per dag en dat is ook prima. Zolang aan het eind van de dag maar alle benodigde voedingsstoffen zijn geconsumeerd om het lijf niet alleen visueel te veranderen, maar het ook gezond te houden.
JdV
