Maandag.
De eerste dag van de werkweek is weer begonnen, al is er soms even moeilijk onderscheid te maken in waar de week eindigt en waar de volgende week weer begint.
Misschien komt dat doordat ik de afgelopen week 7 dagen achtereen gewerkt heb met personal training cliënten en als instructeur. Ook ben ik sinds kort bijna elke dag weer aan het trainen en daar moet mijn bio-ritme altijd ook even aan wennen.
In dit soort situaties heb je behoefte aan houvast. Aan zekerheden. En één ding is altijd zeker. Op maandag lunch ik namelijk altijd met toast belegd met gebakken champignons en uitjes.
Het brood was overigens dit keer “Home-Made”, deels dankzij de broodbakmachine die ik van mijn Pa en zijn lieve vriendin heb gekregen.
Ik zeg deels, omdat dit soort machines wel vereisen dat je het kneed en bakproces niet verstoort door een stroomstoring waardoor je het deeg er weer uit kunt halen en het alsnog in een oven moet gooien. Afijn.
De stroom er weer op, het deeg uit de machine om het vervolgens ouderwets in de vensterbank te laten rijzen en we kunnen weer verder. Als the Mrs met brood aan de slag gaat is het bijna nodeloos om te zeggen dat het brood uiteindelijk wel weer goed gelukt is en vandaag als basis kon dienen voor onze broodnodige koolhydraten.
Koolhydraten zijn om meerdere redenen, superbelangrijk voor iemand die geen dierlijke producten eet.
Ook mensen die dit wel doen en willen afslanken doen er altijd beter aan om de koolhydraten niet helemaal in de ban te doen. Je kunt de voedingstoffen die in volkoren voedingsmiddelen zitten goed gebruiken om je lijf sterk en fit te houden. Bovendien bevatten ze de nodige vezels waardoor je niet alleen een betere stoelgang verkrijgt, maar ook nog eens het risico op darmkanker flink reduceert.
Mensen die klagen dat ze dik worden van koolhydraatrijke voeding zoals brood, pasta, rijst en zelfs fruit kunnen beter eerst even checken hoe het zit met hun calorie-inname.
Zolang deze inname namelijk te hoog is en er ook nog eens te veel verzadigd vet wordt gegeten blijft het een lastig karwei om het gewicht naar beneden te krijgen. Hoeveel je ook beweegt.
The Mrs zit soms op 10 sneetjes brood per dag en heeft dit ook echt nodig.
Ze traint 3 keer per week, doet tijdens deze trainingen intensief haar krachttraining en cardiotraining, en werkt ook nog eens fulltime.
Daarnaast zorgt ze voor 2 kinderen en ze heeft mij. 😉
Een topper is het, die vanaf nu alleen maar meer zal moeten gaan eten om zich goed te blijven voelen bij alles wat ze doet én om die laatste paar kilootjes eraf te krijgen, zoals ze heeft besloten.
Zelf rek ik de grens van de toelaatbare koolhydraten graag nog eens extra op door na bovenstaande lunch, nog eens een brinta-shake (binnenkort toch echt het recept) naar binnen te werken. Puur alleen omdat ik de extra calorieën broodnodig heb. Lang geleden heb ik al ontdekt dat dit niet alleen een goedkopere “weightgainer” is, maar ook nog eens een veel gezondere. Een brinta-shake drink je niet voor de smaak. Daar maak je namelijk niemand blij mee.
Bovendien moet je snel zijn anders kun je er een muurtje mee metselen.